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INGREDIENTES
- 4 cucharadas de Pasta de Tomate Natura´s® 113 gr
- 4 piezas de pollo
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo picado
- 1 tallo finamente picado de apio
- 1/4 de ají rojo fresco picado
- 1 taza de arroz
- 2 cucharadas de culantro picado
- 1/2 taza de guisantes frescos
- 1/2 zanahoria pelada y finamente picada
- 10 aceitunas finamente picadas en rodajas
- Sal y especias al gusto
Arroz con Pollo Panameño
Delicioso arroz con el tradicional sabor Panameño que te encanta
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En una olla poner a hervir el agua junto a la sal y especias, luego añade las piezas de pollo y dejar cocinar por 25 minutos.
- Reservar 2 tazas de caldo de la cocción de pollo y retirar las piezas de pollo para deshilacharlas y reservar.
- En una olla aparte calentar el aceite y poner a freír la cebolla junto con el ajo, el apio y el pimentón por 3 minutos, luego añadir las 2 tazas de caldo reservado, la pasta de tomate Natura’s® y mezclar.
- Adicionar el arroz, el pollo deshilachado, la mitad del culantro, la zanahoria, las arvejas y mezclar todo para integrar.
- Dejar cocinar hasta que el caldo de la cocción reduzca y comience a secar.
- Bajar el fuego, tapa la olla del arroz y deja cocinar por 20 minutos para terminar de cocinar.
- Destapar, agrega las aceitunas, el resto del culantro, mezcla, y está listo para servir.
